Le vignoble expérimental :

Parmi les vignobles susceptibles d’accueillir des recherches approfondies sur le sujet des maladies du bois de la vigne, le vignoble Pasteur « Clos de Rosières »  est apparu comme un terrain idéal, l’objectif étant d’en faire un « laboratoire à ciel ouvert » pour étudier ces pathologies. Ce vignoble, propriété de l’Académie des sciences et dont la société Henri Maire vinifie les récoltes depuis plus de 70 ans, est situé à Montigny-lès-Arsures dans le Jura. 

Cependant, avant d’entreprendre des expérimentations scientifiques et, afin d’obtenir une vue d’ensemble précise de ce  vignoble lors du début du projet, une cartographie des cépages présents et une évaluation de l’état sanitaire de la parcelle ont été réalisés lors de la première année du projet.

Cartographie des cépages présents :

Cette étude conduite par T. Lacombe (INRA Montpellier) a permis d’établir une cartographie de tous les ceps de la parcelle. Huit  cépages sont plantés dans la parcelle, les 4 plus nombreux étant le Chardonnay (986 ceps), le Poulsard (401), le Trousseau (324) et le Savagnin (297). Quatre autres cépages sont plus anecdotiques, l’un d’entre eux, baptisé « cépage Pasteur », étant même inconnu.

Evaluer l’état sanitaire de la parcelle :

Un relevé réalisé par C. Bertsch, F. Pelsy et M. Caboche a montré que l’expression foliaire des symptômes des maladies du bois pour l’année 2013 s’élève à 4,4 % des souches vivantes. Ce pourcentage n’est pas très important lorsqu’on le compare aux valeurs obtenues par Bruez et al. (2013), ces auteurs rapportaient que dans la région du Jura, 8,5% des ceps manifestaient des symptômes de MDB. Par contre le nombre de ceps morts est nettement plus élevé dans la parcelle du Clos de Rosières (17%) par rapport à l’ensemble du Jura (9,9% des ceps étaient improductifs).

Actions de recherche prévues à partir de 2014 :

Suite à cet état des lieux ampélographique et sanitaire, lors d'une précédente réunion avec les partenaires du projet, un consensus s’est dégagé sur la nécessité de rendre la parcelle plus homogène au niveau des blocs de chacun des cépages. Les quelques 2 500 ceps de vigne du Clos de Rosières, appartenant à huit cépages différents, vont être arrachés puis d’autres replantés par la société H. Maire, afin de créer le premier site pilote mondial d’étude des maladies du bois de la vigne.

La plantation de nouveaux plants permettra de créer des lots ordonnés et d’apporter ainsi des réponses à des questions essentielles pour comprendre les MDB de la vigne, quels sont les facteurs déclenchant ces maladies, quelle est l’évolution des symptômes et quelles sont les successions de microflores dans le bois des ceps ? Ceci dès la plantation et pour une période d’au moins 10 années. Trois cépages seront utilisés, deux spécifiques à la région viticole du Jura, le Trousseau et le Savagnin, qui sont connus pour leur sensibilité importante à l’esca et le Chardonnay, un cépage qui est relativement tolérant à cette maladie.

Deux autres actions sont prévues :

• la première vise à étudier le microbiome colonisant le bois des ceps. L’objectif est d’étudier la diversité microbienne à l’intérieur des ceps en comparant les communautés fongiques et bactériennes colonisant le bois de plants exprimant des symptômes foliaires de MDB à ceux n’en exprimant pas et de rechercher des agents microbiens potentiellement utiles pour protéger les vignes contre ces maladies ;
• la seconde action consistera à déterminer la sensibilité des cépages du Clos de Rosières face au cortège de champignons pathogènes. 

Ce « laboratoire de plein air » est animé par un groupe de recherche national. Le programme a été établi lors d'une réunion le 5 novembre 2014 à Arbois.

superviseur : Michel Caboche membre de l'Académie des Sciences Laboratoire de biologie des semences, INRA Versailles mel : caboche@inra.fr

coordinateur scientifique : Patrice Rey UMR SAVE (INRA-Bordeaux Science Agro) mel : patrice.rey@inra.fr

Retrouvez les différents participants de ce projet de recherche.